SUです🥺
旅の朝ご飯はホテルで申し込まず、現地の朝ごはんをハシゴするのか私たちの定番スタイルです🤘
現地の人たちが実際に食べてるものを食べて、その国の生活を感じられるのがいいのよね🥰
ってことで、今回も朝ごはん色々食べてきました〜🥳
旅ごはん第一回目はあったか汁物系朝ごはん2種、ご紹介します🩵
目次
噂のホワイトフィッシュ実食🎣虱目魚(サバヒー)粥
朝ご飯といえばお粥かなーってことで、まずは台湾の養殖魚として超有名なサバヒーのお粥をにチャレンジ‼️
サバヒーの漢字" 虱目魚"の文字を探して、朝のお散歩‥台湾料理の代表的な魚だけあって、すぐに開いているレストランの看板で見つけました🔍
『台南古早味』さん🐟googleマップだと『台南虱目魚粥』となっています。
虱目魚の専門店でした👍
入り口に焼きサバヒーや、サバヒーの入ったお出汁？が並んでいます🥳
メニューはラミネートのものに書き込んで提出式でした。新しい！
例によって(?)日本語の説明付き😂
無刺虱目魚肚粥(骨なしサバヒーの腹のお粥)にしました。牡蠣入り！
これは‥なんというか。。
私たちはあまり好みじゃなかったです。
牡蠣と、出汁(ニンニクがほんのり香って、魚介出汁がガッツリ効いてる)はめちゃくちゃ美味しいです。
ただ、サバヒーが‥お腹の脂肪？と皮がなんとも言えずブヨブヨで‥気持ち悪いのです。。。
ごめんなさい🙏
台湾の方は食べれるところは逃さずしゃぶって食べていたので、好みと文化によるかな、と思います。
米と出汁、牡蠣は平らげましたが、サバヒーを食べ切ることがどうしてもできず‥半分くらい残してしまいました。
サバヒーほんとにごめん‥🙏
そしてちょっと気になったので 魯白豆腐も🤲🏻
こちらは普通の味しみ豆腐って感じ。
モッタリ硬めというか、しっかり目のお豆腐でした！
粥の出汁、めちゃくちゃ美味しかったので、サバヒーが舌に合えばとってもおすすめだし、むしろサバヒー粥じゃない他のメイン料理食べてみたかったお店でした。
無刺虱目魚肚粥 160元
魯白豆腐 10元
170元(800円ちょっとくらい)でした。
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台南古早味（台南虱目魚粥）
所在地: 台北市大同區南京西路233巷4號
最寄駅 : MRT北門駅3号出口 徒歩7分
営業時間: 5:30〜14:30 日曜定休
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ほっとする味🫘✨鹹豆漿(シェントウジャン)
すごーく楽しみにしていた鹹豆漿(シェントウジャン)を食べに行ってきました🩵
鹹豆漿とは、台湾の朝ごはんとして有名な、豆乳スープです。
豆乳➕酢で豆乳がかたまって、朧豆腐のようになっているところに、トッピングやラー油をかけて食べるのです🥣
どう考えてもおいしそう‥！
ってことで、尋ねたのは『亞美豆漿大王』さん。
亜美が豆漿の大王‥？！めっちゃ期待できそう。
大通りの角にありました！
こちらの店員さんは、皆さん気のいい母ちゃんって感じの女性ばかり👩🍼
誰も日本語も英語も喋れないので、身振り手振りとスマホと漢字で伝えました。(母ちゃんたちもノリノリで理解しようとしてくれてほっこり☺️)
調理台？に埋め込まれた穴の中にあったまった豆乳が入っている模様。
色々身振り手振りで欲しいものを伝えた結果‥
鹹豆漿(30元)（写真下）と鹹豆漿＋蛋(45元)（写真上）
これ、実は鹹豆漿＋蛋(卵のこと)だけ頼みたかったのですが😂
言葉通じなすぎて、普通のも出てきた😂🤣
微妙に通じないコミュニケーションも旅の醍醐味🩵
さて、お味の方は‥
どちらもめちゃ美味しくて❣️
豆乳の優しさと味の主張強めな小エビやラー油がとてもちょうどいいバランスでした。
油條(アジア料理で良くある揚げパン)のサクサクもふわふわの朧豆腐のいいアクセント。
楽しみにして行った甲斐あり。
そして、普通の鹹豆漿と卵入り、比べると卵の方がほんっとーーに感動的なおいしさ。コクが違う。
どちらか選んで食べるならぜひ卵の方を試してみて欲しいです。(普通の方も全然美味しいんだけどさ)
てかすごい熱いので火傷に気をつけてください。笑
朝行ったけど地元の人で激混みでした。回転は早いけど行列できてた。
持ち帰りが多いようで、席は座れました！
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亞美豆漿大王
所在地:新北市永和區永亨路127號
アクセス:福和橋(林森路)のバス停留所から徒歩2分
営業時間: 20:00〜10:00 無休 いろんな人の朝ごはんに対応してくれてる模様
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まとめ
サバヒー‥まじごめん🙇
私たちは二度と煩わさないから、来世では好きな人の胃袋へ行ってくれ‥！
と懺悔の気持ちを抱えつつ‥
良い経験でもあり、シェントゥジャンは美味しすぎて感動でもあり。
皆様もぜひ、台湾朝ごはんをお試しあれ✨
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
🛍しつこいようだけどこれ絶対いいと思うんよ。欲しい。
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